Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Confit d'oignons aux épices douces

Confit d'oignons aux épices douces

Un petit manque d'assiduité ces derniers jours, je suis plus occupée à écumer les cuisinistes que les livres de recettes en ce moment..... J’avais envie de tester ma MAP (machine à pain) pour faire une confiture…… Oui mais voilà ; moi les confitures,...

Lire la suite

Soupe citronnée au poulet

Soupe citronnée au poulet

En me promenant sur le site Mince alors! (transfuge de Ligne et papilles pour les connaisseurs) , j’ai vu ce petit concours sur les soupes(c’est ici). Du coup, j’ai eu envie de participer avec cette recette de soupe crémeuse mais légère, aux délicates...

Lire la suite

Salade de gésiers de canards grillés

Salade de gésiers de canards grillés

J'ai découvert que les gésiers de volaille sont une source de protéine très intéressante dans un régime..... Il ne s'agit bien sur pas de gésiers confits dans 3 litres de graisse de canard, mais de chair émincée et grillée à sec. Pour un bento à emporter,...

Lire la suite

Epinards au lait de coco

Epinards au lait de coco

Quand j'étais petite j'adorais manger ce que j'appelais le "four tahitien", repas traditionnel cuit dans un four creusé dans la terre. Parmis les plats cuits ainsi, il y avait le fafa, sorte d'épinards au lait de coco. J'ai essayé d'adapter la recette...

Lire la suite