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Verrines quinoa, brousse et saumon fumé

Verrines quinoa, brousse et saumon fumé

Recette inspirée par la Chef Geneviève Lenain dans le mag « Plaisirs Bio et Gourmands » n°5. Elle propose des Ateliers de Cuisine Bio à Paris (et oui, c’est toujours et encore à Paris, on compte pour du beurre nous ou quoi ????) Bon si vous avez la malchance...

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Jeu interblog: La panacotta de Naty

Jeu interblog: La panacotta de Naty

Grace à Naty et à son blog fait tout à la maison, j'ai enfin fait ma première panacotta ...... J'ai fait un tout petit changement par rapport à l'original en utilisant de l'aga-agar au lieu de la gélatine en feuille! C'était un délice facile et je suis...

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Pommes de terre à la provençale

Pommes de terre à la provençale

Idéal pour accompagner un poisson grillé à la plancha bien sûr ! On peut aussi ajouter le poisson sur les pommes de terres au bout de 30 mn de cuisson et prolonger 15 à 20 mn de plus. Coursettes pour 4 personnes 3 oignons en rondelles 600 gr de pommes...

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Salade de fenouil au citron vert

Salade de fenouil au citron vert

Une flemme de cuisine en ce moment? Non mais pas le temps entre les fêtes de Juillet..... Mais j'ai fait un grand tri de mes magazines culinaires et j'ai sélectionné un petit paquet de délices à tester pour vous...... En attendant ,une mini-recette easy...

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Tarte courgette-boursin (ma version)

Tarte courgette-boursin (ma version)

Notre copain Max fait une tarte aux courgettes qui régale zhom…… Donc zhom m’a demandé de lui en faire…. Mais j’ai pas la recette (Max me l’a donné oralement mais mon cerveau n’a pas imprimé !) Après un tour sur la toile, j’ai compilé les conseils de...

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Salade de boeuf "à la thaïe"

Salade de boeuf "à la thaïe"

Une sauce aux accents thaïe pour terminer un morceau de rumsteack froid…. C’est mieux que de craquer sur la mayo……. Pour 1 bento, assembler : 1 morceau de steak froid 1 carotte rapée (gros trous) 1 petite courgette rapée (gros trous) 1 oignon nouveau...

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"houmous" mexicain......

"houmous" mexicain......

Une version sud-américaine ou les haricots rouges remplacent les pois chiches…..A servir sur des tranches de pain de campagne grillées ou en trempette pour des légumes croquants. Coursettes 1 petite boîte de haricots rouges cuits 2 cs d’huile d’olive...

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