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Simplissime riz aux courgettes

Simplissime riz aux courgettes

Pour accompagner un poisson blanc juste grillé, voici une recette vite faite bien faite avec tout juste 5 ingrédients Coursettes pour 4 1 oignon 1 courgette 200gr de riz basmati ou thaïe 1cs d'huile d'olive 1 bouillon cube "or" 1cc de curry en poudre...

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Poires et pruneaux au vin rouge

Poires et pruneaux au vin rouge

Une fois n’est pas coutume, voici un dessert. Aux traditionnelles poires, j’ai ajouté des pruneaux trop secs qui on littéralement bu le sirop de vin rouge et retrouvé tout leur moelleux ! Ingrédients pour 6 250 ml de (bon) vin rouge 1gousse de cardamone...

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Roulé de poulet à l'italienne

Roulé de poulet à l'italienne

Recette testée sur 750gr…… Puis un peu « améliorée », ou du moins personnalisée ! En publiant la photo de mon plat sur le site, j’ai gagné un livre de cuisine, youpi ! Voici donc ma version, mais il faut rendre à César ce qui n’est pas à moi alors si...

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Confit d'oignons aux épices douces

Confit d'oignons aux épices douces

Un petit manque d'assiduité ces derniers jours, je suis plus occupée à écumer les cuisinistes que les livres de recettes en ce moment..... J’avais envie de tester ma MAP (machine à pain) pour faire une confiture…… Oui mais voilà ; moi les confitures,...

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Soupe citronnée au poulet

Soupe citronnée au poulet

En me promenant sur le site Mince alors! (transfuge de Ligne et papilles pour les connaisseurs) , j’ai vu ce petit concours sur les soupes(c’est ici). Du coup, j’ai eu envie de participer avec cette recette de soupe crémeuse mais légère, aux délicates...

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Salade de gésiers de canards grillés

Salade de gésiers de canards grillés

J'ai découvert que les gésiers de volaille sont une source de protéine très intéressante dans un régime..... Il ne s'agit bien sur pas de gésiers confits dans 3 litres de graisse de canard, mais de chair émincée et grillée à sec. Pour un bento à emporter,...

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Epinards au lait de coco

Epinards au lait de coco

Quand j'étais petite j'adorais manger ce que j'appelais le "four tahitien", repas traditionnel cuit dans un four creusé dans la terre. Parmis les plats cuits ainsi, il y avait le fafa, sorte d'épinards au lait de coco. J'ai essayé d'adapter la recette...

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