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Pommes Macaire aux herbes

Pommes Macaire aux herbes

Dans la pure tradition des écoles de cuisines, voici une recette de patates qui en jettent ! Elle vient d’un atelier des Cercles Culinaires de France, que j'ai suivi au Gréta de Libourne. Si vous avez envie de participer à ce genre d’ateliers, il suffit...

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Tartiflette d'Arni

Tartiflette d'Arni

Dernière recette hivernale...... avant que mon bloggounet et moi nous mettions au régime de printemps..... Recette "au pif" de mon beau -frère..... ça marche très bien ainsi, je m'excuse d'avance auprès des puristes, mais nous on aime quand c'est aussi...

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Fondant au chocolat de Laurence

Fondant au chocolat de Laurence

Spéciale dédicace à ma copine Laurence qui nous a régalé avec cette recette qu'elle dit être ultra-simple....... C'est vrai qu'à la lecture on ne peut que se lancer! A servir avec une crème anglaise....... Coursettes 3 oeufs 75 gr de sucre semoule 50...

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3 verrines apéritives

3 verrines apéritives

Pour faire léger et frais avant la tourte à la guiness , rien de mieux que des petites verrines très faciles à mettre en oeuvre.... Pas de photos malgré le nouvel appareil, je n'ai pas été assez rapide...... Il ne restait déja plus que des verres vides...

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Tourte à la Guiness

Tourte à la Guiness

En fait on peut très bien se régaler de cet irish stew tout seul mais le coté pie le rend encore plus délicieux....... Un bon moyen de se réchauffer en attendant la Saint Patrick! On peut (on devrait même) préparer le ragout la veille, ce qui a le double...

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Makis sushi..... c'est easy et yummy!

Makis sushi..... c'est easy et yummy!

Une recette qui sera surtout en images pour une fois...... Coursettes: les indispensables: 4 volumes ris rond japonais "spécial sushi" du vinaigre sucré "sushi seasoning" des feuilles de nori (algue séchée) de l'avocat du concombre des crevettes et /...

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Gratin de quinoa et poireaux

Gratin de quinoa et poireaux

Inspiré d'une recette "vue à la télé", un gratin tout simple, super super easy, pour faire manger du quinoa en douce à tout le monde.... Cela peut être un accompagnement mais aussi un plat complet végétarien car cette petite graine contient beaucoup de...

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Saucisses fumées, bière et chou

Saucisses fumées, bière et chou

Rustique de chez rustique, un bon plat d'hiver, accompagné de quelques patates vapeur pour les gosses..... Ou comment faire avaler du chou à son homme? En l'accompagnant de saucisse et de bière, 2 arguments imparables! Coursettes : 4 saucisses fumées...

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