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Crème de champignons de Paris

Crème de champignons de Paris

Bon, il n'y en avait pas dans mon panier mais je suis tombée sur une grosse promo au marché ce matin. A 1€ la barquette de 250gr..... faut pas se géner! Coursettes: 500gr de champignons de Paris nettoyés et grossièrement émincés 1 oignon et 1 échalote...

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Brocoli sauté à la sauce d'huitres

Brocoli sauté à la sauce d'huitres

J'en profite pour vous présenter un produit asiatique que l'aime beaucoup: la sauce d'huitre. Elle sert de sel comme la sauce soja dont elle a la couleur. Elle est plus épaisse cependant et plus complexe avec un petit gout à la fois sucré et fumé (pas...

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Tartines de Mojettes revisitée

Tartines de Mojettes revisitée

Je veux pas me faire huer ..... mais cette recette est celle du petit anglais énervant qui fait toujours des propositions intéressantes..... Mon zhom étant charentais, il pourra juger en tout chauvinisme! Coursettes: 300gr de haricots blancs frais (ou...

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Gratin de cardes et courgettes

Gratin de cardes et courgettes

Pour utiliser les cardes de mes blettes (le vert ayant fini en tarte gourmande!) je me lance dans un petit gratin.... J'y incorpore quelques rondelles de courgette qui me restent, on peut sûrement faire sans mais ça motivera les troupes pour goûter! Coursettes:...

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Soupe de courgettes de Fred

Soupe de courgettes de Fred

Attendri par la magnificence des courgettes bio, Zhom n'a pas voulu les gaspiller pendant mon séjour à l'hosto. Il a relevé ses manches et mon défi: faire une bonne sousoupe pour les princesses.... Verdict? Elles la trouvent meilleure que la mienne.......

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Chou chinois braisé

Photo à venir Recette de Ken Hom, cuisiner d'origine hong-kongaise comme moi (non là j'exagère un peu.....) Moi j'adore mais je vais tester sur ma p'tite famille et ils donneront leur avis..... Coursettes : 1 petit chou chinois (environ 500gr) 3 gousses...

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Omelette de courgettes

Omelette de courgettes

Cette omelette se sert tiède, voire froide. Bien pour un repas complet avec une salade ou en dés pour l'apéro...... Coursettes: ( Pour 4) 3 courgettes plutot petites (moins farineuse que les plus grosses) 5 oeufs entiers 2 oignons blancs nouveaux (ou...

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Salade tricolore à l'italienne

Photo à venir Coursettes (pour 4): 1 pot de ricotta 1 concombre 2 ou 3 tomates Ciboulette fraîche 4 cc de tapenade noire Recette: - Étape facultative: Monder les tomates: inciser la peau 1 fois puis les plonger une minute dans une casserole d'eau bouillante;...

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