desserts etc........

Vous qui me connaissez savez bien que je ne suis pas trop trop dessert..... Mais là j'ai été séduite par une idée "toute bête" c'est à dire brillante mais toute simple que m'a soufflé Chef Damien (encore lui) lors de notre petite soirée de samedi dernier...

Romane n'aime pas la coco, Tiphaine n'aime pas le citron..... du coup, j'ai été obligée de faire une autre version de muffins pour que personne ne me dise "De toute façon tu préfères ma soeur...." Ici, le coeur est en chocolat, le tour en noix de coco,...

Après moult tentatives, j'ai enfin trouvé une base de pâte à muffin qui me convient..... Du coup, j'ai fait 2 séries de 12 aujourd'hui, dont ces délicieux muffins citronnés au coeur coulant de lemoncurd.... Voici donc la base et la variante du jour! Coursettes...

Grace à Naty et à son blog fait tout à la maison, j'ai enfin fait ma première panacotta ...... J'ai fait un tout petit changement par rapport à l'original en utilisant de l'aga-agar au lieu de la gélatine en feuille! C'était un délice facile et je suis...

Une fois n’est pas coutume, voici un dessert. Aux traditionnelles poires, j’ai ajouté des pruneaux trop secs qui on littéralement bu le sirop de vin rouge et retrouvé tout leur moelleux ! Ingrédients pour 6 250 ml de (bon) vin rouge 1gousse de cardamone...

Spéciale dédicace à ma copine Laurence qui nous a régalé avec cette recette qu'elle dit être ultra-simple....... C'est vrai qu'à la lecture on ne peut que se lancer! A servir avec une crème anglaise....... Coursettes 3 oeufs 75 gr de sucre semoule 50...

Avec un secret qui allège (un tout petit peu) et qui donne tout le moelleux!!! Traduction d'une recette américaine, donc tout est en "tasses", finalement c'est pas plus difficile! Coursettes pour environ 12 muffins: - 1 tasse de farine - 1 cc de levure...

Titi est cap de le faire toute seule.... à part peler les pommes "c'est trop long maman...." et surtout, Titi est capable de le boulotter en entier....a vec l'aide de sa soeur! Ouf, j'en ai sauvé un bout pour Zhom! Coursettes: 3 oeufs 150gr de sucre 100gr...